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南方水中心水质检测中心承担上海中心城区和部分郊区自来水厂的出厂水和市政管网水水质检测任务，是上海自来水水质的“守门员”。检测中心主任李宁介绍，“上海各水厂化验室每4小时检测一次出厂水微生物指标，南方水中心每天对全市500个供水管网采样点进行微生物指标检测。从历---测结果看，均符合和上海市地方标准要求。作为信息公开的重要组成部分，通过查阅上海市水务（海洋）局公开的上海中心城区供水水质数据（2018年11月-2019年11月）也可以发现[1]，桶装饮用水配送报价，本市中心城区自来水厂出厂水中的总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌等微生物指标均未检出，菌落总数2018年值29 cfu/ml，满足上海市地方标准<生活饮用水水质标准>（db 31/t 1091—2018）规定的50 cfu/ml限值要求和<生活饮用水卫生标准>（gb 5749—2006）规定的100 cfu/ml限值要求。

自来水厂与居民家中---之间，还有较长的市政供水管网和众多的二次供水设施，如何---输配过程中的生物安全呢？南方水中心总---姜蕾介绍，“市政管网和二次供水环节主要是---微生物不再复苏滋生，---出厂水的微生物安全。出厂水总氯有严格控制，输配过程中如进一步降低输配和二次供水水龄，微生物安全将更---。目前上海市政供水管网一般控制总氯0.8 mg/l左右。水中的氯可能会影响自来水口感（各人的嗅觉、味觉不同；也与水的温度有关，桶装饮用水配送，一般来讲，水温低一点，口感好一点），但无论在一般时期还是在---的非常时期，桶装饮用水配送价格，都必须把微生物安全放在---，桶装饮用水配送公司---，这是饮用水安全的全球性共识。”从南方水中心2018年、2019年对上海市宝山、杨浦和虹口三区的5000余家居民---水、16014组抽检数据来看，居民---水总氯100%大于0.05 mg/l；浊度100%小于0.50 ntu（其中94.68%浊度小于0.30 ntu），不仅满足---，同时满足上海市地方标准，居民---水的生物安全有---的保障。“管网、水箱、---水中的微量余氯，主要作用是---、抑---，构建一个安全的输配水环境，------水中的余氯是---饮用水安全的关键之举”，南方水中心主任顾玉亮也这样认为。